【每周食谱】酒酿燕麦仁甜粥

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一个人的酒酿燕麦仁养胃粥

妈妈最近生病没有胃口,想煮点开胃又营养的甜粥,用什么搭配比较好的,于是从冰箱取出之前做好的白糯米酒酿,加上我们的十大全谷物燕麦仁,试试看做了一次酒酿燕麦仁养胃粥,口感还是不错的哦。

小贴士:
1、为了做好软糯一些,我们可以提前将燕麦仁浸泡半小时,但是燕麦仁不需要清洗,浸泡的水待会要一起下锅哦,不能让外面的纤维素流失!
2、煮燕麦仁的水米比例这次我用的是15:1的样子。
3、这个食谱必须使用破壁的燕麦仁才能做出来,普通的燕麦米和燕麦片都是不行的哦!
4、燕麦仁本身是非常适合老人吃的食材,但是加了酒酿之后,有糖尿病的人就不能吃了哦!

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用料  

破壁燕麦仁 30g
白糯米酒酿 30g

【每周食谱】酒酿燕麦仁甜粥的做法  

  1. 燕麦仁不要清洗,冷水浸泡30分钟,浸泡好后与浸泡的水一起下锅;

    【每周食谱】酒酿燕麦仁甜粥的做法 步骤1
  2. 燕麦仁冷水下锅,大火煮开后转小火熬煮30分钟以上,煮的时间越长越软糯,米汤变得浓稠,燕麦仁变白变胖;

    【每周食谱】酒酿燕麦仁甜粥的做法 步骤2
  3. 放入准备好的酒酿,煮开后关火焖10分钟;

    【每周食谱】酒酿燕麦仁甜粥的做法 步骤3
  4. 出锅后的燕麦仁很是香甜软糯。

    【每周食谱】酒酿燕麦仁甜粥的做法 步骤4
 

【每周食谱】酒酿燕麦仁甜粥相关分类

该菜谱发布于 2017-08-25 09:49:29
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