蛋黄酸奶mini cake

3 人做过这道菜
一款无油小蛋糕,为了消耗多余的蛋黄做的迷你小蛋糕,做法和材料都最简单不过,没想到吃到嘴里口感很好,软软嫩嫩,加上迷你的外表,好萌,chefmade迷你12连杯子不粘马芬模具一份!

用料  

蛋黄 3个
自制稠酸奶 40克
低筋面粉 20克
玉米淀粉 10克
白糖 20克

蛋黄酸奶mini cake的做法  

  1. 蛋黄加白糖隔热水打至乳白色

    蛋黄酸奶mini cake的做法 步骤1
  2. 加入酸奶,筛入低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀

    蛋黄酸奶mini cake的做法 步骤2
  3. 倒入模具,轻轻震出气泡

    蛋黄酸奶mini cake的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,150度20分钟

  5. 冷却脱模

    蛋黄酸奶mini cake的做法 步骤5

小贴士

我用的是自制稠酸奶,没加糖,如果用安慕希这类酸奶,可以减少糖分

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-08-25 09:56:49
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