猪骨先用清水泡一泡去多余的血水,再入锅氽烫三分钟同时放一点姜,葱,花椒和料酒
氽烫好的猪骨用清水冲洗干净放进炖锅中再加姜片 花椒 料酒
番茄也用开水烫一下方便去皮,然后把番茄随意发挥切一下
接下来待锅烧热放一点猪油
再放番茄酱
再把切好的番茄倒进去(用猪油来煸炒是让汤汁更香浓的关键哦,喝起来也完全不会有油腻感😎)
炒好的番茄也倒进炖锅中然后加冷水,一定是冷水哦,水刚好没过食材就差不多了
现在要做的就是等待…等…
快炖好时根据口味放一点盐等调料
(要是在灶台上操作的话就先用大火烧开,然后转中小火炖,差不多也是两个小时就好了)
炖好之后就是酱紫😋 喝了之后忍不住感叹怎么会这么好喝!😘😘好喝得想跳段舞
我是真的很不错,
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