红玫瑰面包
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人做过这道菜
李拼拼美食
我喜欢玫瑰，喜欢它给人带来喜悦，经过几小时制作过程中，是无比开心。七夕快到了，给家人和自己献上一束浪漫"玫瑰"吧!
用料
红玫瑰面包的做法
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制作面团。将面团所有材料黄油除外放入面包机搅拌。
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搅拌20分钟后放入黄油。继续搅拌至面团光滑。总共约搅拌30分钟（主要看面团状态）。
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面团在面包机里室温发酵至2倍大，约1小时左右。
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取出面团排气。等分成14份，滚圆，松弛15分钟。我用的2个6寸蛋糕模。
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取一份擀成圆形，也可以用碗压出圆形。
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将圆面皮中间放入红豆沙，如图那样切成四刀。
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其中一片立起来包着馅
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对面一片也立起来包住，将面团捏紧。
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全都包住，整理成花瓣形，放入模具。
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均匀的摆放好，距离要拉开一些。放入烤箱二次发酵至两倍大，约40分钟.烤箱内放置一杯热水。
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发酵完成。表面筛低筋面粉。
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烤箱预热上下火170度，放入下层烤20分钟，大约烤到上色盖上锡纸。
小贴士
做面包的重点：
1.面团的状态。揉出膜的面包更好吃。
2.面包一定要发酵好。这样做出来才会松软，但是不能发酵过头，就会有酒味，组织粗糙。
3.整形的时候耐心一点。取出面团时在整形桌上撒一层高筋面粉，手上也抹上干粉，这样可以防粘。
4.红曲粉不能放太多哦，大概0.2克的样子，多了会有苦味的。
5.记得盖锡纸哦，以防烤焦。
6.也可以用一个8寸模具制作此配方。
1.面团的状态。揉出膜的面包更好吃。
2.面包一定要发酵好。这样做出来才会松软，但是不能发酵过头，就会有酒味，组织粗糙。
3.整形的时候耐心一点。取出面团时在整形桌上撒一层高筋面粉，手上也抹上干粉，这样可以防粘。
4.红曲粉不能放太多哦，大概0.2克的样子，多了会有苦味的。
5.记得盖锡纸哦，以防烤焦。
6.也可以用一个8寸模具制作此配方。
