巧克力无比派
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人做过这道菜
吃货研究院
身边有很多妹子都是巧克力的忠实粉丝，吃的零食和甜点都一定首选巧克力味的，巧克力虽然热量高但也阻止不了她们那颗吃货的心。那么今天就来一款巧克力无比派，长得像马卡龙但是味道却远远胜于马卡龙，浓浓的黑巧克力和奶酪的甜香，绝对征服你的味蕾！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 28克 |
| 黑巧克力 | 30克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 奶油奶酪 | 120克 |
| 植物油 | 28克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 酸奶 | 60克 |
| 淡奶油 | 15克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 细砂糖 | 100克 |
巧克力无比派的做法
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准备好所有的材料，牛奶与酸奶混合，可可粉、低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛，黑巧克力掰小块隔热水融化
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黄油室温软化后加入一半的糖搅拌均匀，鸡蛋打散后加入另一半糖搅拌均匀
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将蛋液和植物油分次交替倒入黄油中，搅拌均匀，每次加蛋液或植物油，都要完全混合均匀后才能加下一次
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加入融化的巧克力，搅拌均匀，如果冬天气温较低的话可以隔温水搅拌
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在巧克力混合物中加入一部分粉类混物，搅拌均匀，再加入一部分牛奶，和酸奶的混合物，搅拌均匀
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如此往复分次交替加入，粉类和奶类混合物，搅拌均匀得到，无比派面糊，将其装入裱花袋
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烤箱预热150°C10分钟。准备一个不粘盘，或在烤盘上垫烤纸，然后用裱花袋，在烤盘上挤出均匀的圆形，每个圆形之间留2-3cm的间隔
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放入预热好的烤箱，上下火150°C12分钟，出炉后等烤盘完全冷却可取下完整的无比派
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奶油奶酪室温软化，加入柠檬汁和糖粉搅打均匀，然后加入淡奶油打至顺滑
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把奶酪馅装入裱花袋，挤在一片无比派上，然后盖上另外一片无比派即可
