蜜桃牛奶冻

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转自微信公众号宝宝营养辅食

用料  

食材:牛奶200g,玉米淀粉25g,桃子1个,糖少许

蜜桃牛奶冻的做法  

  1. 1.  准备食材:牛奶200g,玉米淀粉25g,桃子1个,糖少许。

    蜜桃牛奶冻的做法 步骤1
  2. 2.  将玉米淀粉放入大碗中。
    PS:先放粉类再加入液体,这样搅拌就不容易结出小面疙瘩啦!
    3.  将牛奶倒入碗中。还没有喝过牛奶或者对牛奶中的乳糖不耐受的宝宝,可以用泡奶的奶粉来替代。周岁以下的宝宝不能喝牛奶,只可以用奶粉来替代。
    4.  用勺子将玉米淀粉和牛奶充分地搅拌均匀。
    5.  在牛奶糊中加入少许白糖。
    6.  搅拌均匀之后备用。

    蜜桃牛奶冻的做法 步骤2
  3. 7.  将桃子的外皮去掉。
    8.  用小刀切成小果粒。

    蜜桃牛奶冻的做法 步骤3
  4. 9.  在锅中倒入牛奶糊。
    10.  小火熬煮牛奶糊,不停的搅拌。
    PS:放到锅里开始小火熬煮了,要用小火,并不停地搅动,避免结块儿,要让牛奶光滑地变粘稠哦。

    蜜桃牛奶冻的做法 步骤4

  5. 11.  煮一会就要离火,反复几次直到牛奶糊变得浓稠即可。这一步在制作过程中是最重要的,一定不要煮得时间过久,或者搅拌得太慢,那样会很容易结块儿。如果你发现有一点结块儿了,可以把锅端起来,稍微远离一下炉火,温度降一降,会有所改关。

    蜜桃牛奶冻的做法 步骤5
  6. 12.  等到牛奶糊变得很稠,放入桃子果粒。

    PS:牛奶糊的浓稠度,大概是用勺子拨动牛奶糊,能够拨出印记,不会很快消失即可。

    蜜桃牛奶冻的做法 步骤6
  7. 13.  将果粒和牛奶糊搅拌均匀。
    14.  在模具中铺上油纸。
    15.  将牛奶糊倒入模具中,轻轻震动,把牛奶糊铺匀,
    16.  把铺的均匀的牛奶糊放入冰箱,冷藏四个小时以上,成型即可。

    蜜桃牛奶冻的做法 步骤7
  8. 17. 水盈盈,甜蜜蜜的蜜桃牛奶冻切成一个个小块,再蘸上少许椰蓉,一个个小巧可爱,宝宝吃着清爽的不得了!如果没有椰蓉的话也可以直接切成小块儿吃,让宝宝练习咬下一小口,然后慢慢地咀嚼后再咽下哟。

    蜜桃牛奶冻的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-08-25 21:06:14
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