美味软欧

1 人做过这道菜
儿子要回学校了,不舍啊!为了孩子的健康,一个假期我都没敢做热量高的美食,主要是得让他减肥
这个酝酿好久了,两天前做了酵种。今天有时间,做出来,儿子第一个品尝,脆脆的外皮,丰富的干果。看到他满足的表情,我……
我这次都没有称重,因为没时间整,都是利用间隙制作的,不过挺好的,热量低呀!
就是自己觉得挺好的,在这里分享一下。
不喜勿喷

用料  

面粉,水,奶粉,耐高糖酵母,盐,红糖,水,干果,水果干

美味软欧的做法  

  1. 我提前两天做的波兰种,面粉,水,奶粉,酵母,和好,放冰箱里。

    美味软欧的做法 步骤1
  2. 今天下午在发酵好的面里,放红糖,酵母,面粉,水,盐,和面,要软,慢慢来,也是用了叠被子的法子。然后有事放冰箱了,晚上有时间拿出来,一发完成。

    美味软欧的做法 步骤2
  3. 我就取出,放熟的黑芝麻,干果碎,果干碎,因为有买的成品,就直接剁碎放里面,然后平均4份,揉成橄榄型,尽可能外面不漏果干。

    美味软欧的做法 步骤3
  4. 烤箱发酵,不用加热,现在温度挺高的,看发好了,就筛粉,用快刀划图案。然后180度预热,放倒数第二层,上色盖锡纸。熟了脆脆的,香香的。

    美味软欧的做法 步骤4
  5. 内部也不错

    美味软欧的做法 步骤5

小贴士

就是面软啊

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

美味软欧相关分类

该菜谱发布于 2017-08-25 21:21:50
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美味软欧的答疑

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