蒜蓉金针菇烤虾

1.鲜虾洗净，开背去虾线，剪掉虾须。用蒜、姜、料酒、盐还有蒸鱼豉油腌制半小时，去腥的同时更入味。

2.金针菇多一点，烤完会缩，洗净后切根蒂。粉丝泡发，不要泡太烂哦。我用了五瓣蒜头和两个小米辣，切末。

3.热油锅，把切好的蒜头和小米辣煸炒一分钟。简直边炒边流口水，真的太香了！！！

4.最关键的一步，调酱汁！把刚才炒香的料放碗里，再舀入两勺蒸鱼豉油、两勺生抽，如果有剁椒酱，再舀一勺进去，搅拌均匀。偏咸一点，烤完更入味。

5.取一个烤盘，包上锡纸。粉丝铺在最底层，然后把金针菇和虾依次码上。将调好的酱汁均匀淋入，金针菇那边多放点，因为虾已经提前腌制过。

6.烤箱上下火，200度，预热完毕后放入烤箱中层，烤15分钟。如果喜欢嫩一点的口感，就缩短些时间。

7.烤完撒上葱花就可以啦。

8.完成！一定要趁热吃哦！

来一段小视频，画质略渣，凑活着看看