买回好的猪正列排骨、焯水、水沸3分钟捞起备用。
植物油200克下锅烧七八成热后,关小火,下葱、姜、蒜、八角、草果炒稍黄,放排骨翻炒,15分钟。
锅放油100克,烧七成熟,放冰糖或白糖都可以,回小火把糖炒化黄色,倒入排骨盐和其它所需配料翻妙5分钟放水淹没排骨。
小火煮30分,收汁装盘放点芝麻,小葱即可开吃!
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