腌酸豆角

Name: 腌酸豆角
Ingredients: 3斤豇豆; 300克盐; 适量凉白开; 2个蒜头（可不放）; 两瓶盖白酒; 适量青辣椒（可不放）

1 人做过这道菜

小时候妈妈经常会做这道菜，妈妈还会加一些青辣椒进去腌，灰常的下饭啊！

用料

把豆角洗净凉干（一定要晾干），找一个干净的罐子必须要无水无油，先把盐水用开水化开，再然后加入凉白开备用，豆角一把一把的在罐子里码好，加入两个蒜头跟白酒，然后倒入备好的盐水，盐水要没过豆角哦，最后封口，两个星期后观察颜色，变酸菜黄的颜色就可以吃啦！
完成！

盐跟豆角的比例：1️⃣斤豆角🔟0️⃣克盐！
加入白酒是为了后期豆角不易烂，烂掉的豆角会软软的不好吃！

随便看看

该菜谱发布于 2017-08-25 23:36:04

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唯有美食与爱不可辜负