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佛跳墙
佛跳墙
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大草原上的一朵小花
用料
600ml炖盅
冬笋
4片
干贝
8粒
牛蹄筋
一段
猪蹄
1/6只
鸡胸肉
1小块
海参
1只
蚝干
1个
野生干蘑菇
5朵
姜
2片
冰糖
4块
生抽
1勺
水
倒满炖盅
出锅后放
盐
2g
佛跳墙的做法
洗干净所有食材。
泡发好海参
煮好猪蹄和牛蹄筋
鸡胸肉焯水
泡发干蘑菇,泡发干贝,泡发的汁当作汤放入盅内。
将列表食材依次放入炖盅,上屉蒸3小时到3个半小时。出锅后自己放盐调味
小贴士
有干鲍鱼、花胶都可以放,放以上这些材料已经非常鲜美了。
在这个配料中蘑菇的味道非常重要,我用的是阿尔山特产紫花脸蘑。
上传你做的佛跳墙
被大家加入到以下菜单
黄磊的厨房
随便看看
酸奶冰激凌
成都烤猪蹄
花雕
莲花白
法棒
自制冰激凌
豆瓣茄子炒油条
鸡蛋青菜面
小白菜汤
牛肉煲仔饭
该菜谱发布于 2017-08-26 11:52:07
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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