传承妈妈做饭的味道～椒盐鸡翅
8.0
综合评分
6
人做过这道菜
ddianaws
我觉得椒盐鸡翅绝对可以算是快手菜中的极品美味了，小时候就特别爱吃，每次我爸说做点鸡翅，我和姐姐就吵着让我妈给炸椒盐鸡翅，鸡翅配上椒盐真是太香了！
每次我妈都在盘子边多放些椒盐，吃到里面白肉的时候我就喜欢一直沾椒盐，我妈就会在旁边喊“咸！”😁没办法～小时候口重，到了二十多岁才改过来
每次我妈都在盘子边多放些椒盐，吃到里面白肉的时候我就喜欢一直沾椒盐，我妈就会在旁边喊“咸！”😁没办法～小时候口重，到了二十多岁才改过来
用料
传承妈妈做饭的味道～椒盐鸡翅的做法
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鸡翅洗干净以后放点盐和料酒腌制半小时
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烧一锅水，烧开后把鸡翅放进去煮一两分钟
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煮完凉水冲干净，冲洗中挤一下靠近骨头的位置，有些会出血，给它冲干净
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然后用厨房纸大概擦干
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不粘锅放少许油，把鸡皮面朝下放进去开火，中小火
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煎炸至两面金黄就好了，中间会崩出油，注意安全
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装盘撒上椒盐就好了
小贴士
我妈每次都会先煮过再炸，这样容易熟，而且炸出来肉不干
