鱼洗净,撒盐,腌制半小时以上
切生姜切成片
辣椒切碎
可以加适量芹菜
热锅
大火炸姜
中小火煎鱼 加的醋,倾斜锅,鱼铲放一边。放芹菜炒一会,放辣椒。半熟后放盐。把锅放平,一起炒,放葱和蒜。一起炒。可以加的生抽。炒后出锅。
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