酸姜炒田鸡

Name: 酸姜炒田鸡
Ingredients: 6只田鸡; 6段酸子姜; 适量盐; 个泡椒5; 3个酸蒜头; 5片姜片; 适量白酒; 适量老抽; 适量酱油; 5粒大蒜

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用料

田鸡使用大量盐抹一遍据说是为了杀寄生虫，有用没用不知道，然后用水将多于盐洗掉，这样田鸡就会微微带有咸味，所以后续爆炒过程只需要加酱油调色调味。

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该菜谱发布于 2017-08-26 13:02:09

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