daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾

3 人做过这道菜
蒜蓉粉丝一直都是中式蒸菜中的常青搭配,
蒜蓉似乎赋予粉丝新的生命力,
为本来平平无奇的粉丝增添了几分“重口味”,
越吃越上瘾。

但是身为万年吃货的小蜜蜂,
一道菜只有配菜,没有一点肉,
怎么能算得上是美味佳肴呢!
蒜蓉粉丝该配点什么肉呢?!
海鲜就是最好的选择啦~
所以今天小蜜蜂在市场买来了虾~!
虾的味道鲜美,烹饪所需时间不长,
初学者必备菜谱呀!

把虾开膛,铺上美味的蒜蓉粉丝,
还能随心所欲凹出精致的造型,
能上大场面又简单的菜,非蒜蓉粉丝蒸大虾莫属了!

用料  

大头虾 8只
绿豆粉丝 80克
蒜蓉 50克
香葱碎 15克
生抽 2大匙
细盐 1/4小匙
砂糖 2小匙
清水 2大匙

daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾的做法  

  1. 使用工具:daogrs S1

    daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾的做法 步骤1
  2. 鲜虾洗净,剪去须脚。

    daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾的做法 步骤2
  3. 用刀在虾背部平切开。

    daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾的做法 步骤3
  4. 绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟。

    daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾的做法 步骤4
  5. 将粉丝铺在盘上,中间堆高成一小团。

    daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾的做法 步骤5
  6. 将虾围在粉丝小团的边上,形成一圈。

    daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾的做法 步骤6
  7. 热锅,加入2大匙油,放入蒜蓉炒出香味,再将除葱花外其他所有调味料倒进去烧开即为蒜蓉汁。

    daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾的做法 步骤7
  8. 将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处及粉丝上。

    daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾的做法 步骤8
  9. 将虾放进蒸箱蒸制8分钟左右。

    daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾的做法 步骤9
  10. 蒸制完成,取出。

    daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾的做法 步骤10
  11. 在虾表面洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可。

    daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾的做法 步骤11
  12. 如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~

    daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾的做法 步骤12

小贴士

一定要记得把虾洗干净哦!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2017-08-26 17:00:28
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