自制干麻辣油

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某次参加一档美食节目,向一位资深四川大厨学习了这款干麻辣椒油制法,从此家里的餐桌上多了道百搭的辣椒款,分享给大家。

用料  

辣椒 适量
花椒 适量
少许

自制干麻辣油的做法  

  1. 热锅冷油爆香花椒再加辣椒🌶️炒,

    自制干麻辣油的做法 步骤1
  2. 用小火炒到辣椒🌶️有一点点变黑,锅直接拿出来放外面冷透。

    自制干麻辣油的做法 步骤2
  3. 把冷透的辣椒🌶️倒进保鲜袋,用擀面杖压碎就好。

    自制干麻辣油的做法 步骤3
  4. 放瓶子里用半年也不会坏,放外面就好不用放冰箱,这可以水煮鱼,蚂蚁上树等、一切喜欢麻辣味的都可以放

    自制干麻辣油的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-08-26 17:51:24
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自制干麻辣油的答疑

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