把丝瓜切成厚片，把鸡丁（带有胡萝卜的那种鸡丁）放入盘中（便于炒时即时倒入）。
锅内放油，倒入鸡丁，翻炒几次倒入水，一两分钟后（不用特意计时）倒入丝瓜。（不要再放水，否则会变成汤，丝瓜本身就有水分）
倒入味精盐调味，盛出装盘。
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M安森屿
