酸辣黄瓜条
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人做过这道菜
Q晴子Q
保存好大舅妈给的配方^ _ ^
特意拍了照片
喜欢这种口感的小咸菜
来一碗白粥简直绝了^o^
特意拍了照片
喜欢这种口感的小咸菜
来一碗白粥简直绝了^o^
用料
酸辣黄瓜条的做法
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黄瓜洗净后切成五厘米的段，然后劈成四半
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切成这样哦
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加入盐搅拌均匀，腌制12小时
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腌好的如图，会出很多水，然后变蔫了
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然后找一个大盆，中间扣一个小盆
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然后拿屉布把腌制了十二小时的黄瓜包起来，系上口，压上重物
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压十二小时
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压好的如图
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压好后的黄瓜放入所有调味料搅拌均匀
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装瓶，隔天就能吃啦^o^
小贴士
五斤黄瓜腌制完成就是这样两瓶子哦(*^_^*)
不喜欢太咸的可以自行减盐^ _ ^
腌制的时候放了盐了，搅拌的时候就不需要再放盐了哦^o^
不喜欢太咸的可以自行减盐^ _ ^
腌制的时候放了盐了，搅拌的时候就不需要再放盐了哦^o^
