熏肉

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在下厨里学的,感觉挺成功!

用料  

4勺
海鲜酱油 6勺
卤肉料 一袋

熏肉的做法  

  1. 猪肉和葱姜蒜冷水下至烧开。

    熏肉的做法 步骤1
  2. 将卤肉料和葱姜蒜和辣椒下锅,压20分左右。

    熏肉的做法 步骤2
  3. 用锡纸盖白糖加茶叶或者就用冰糖,然后将肉架起。

    熏肉的做法 步骤3
  4. 盖盖熏至3分钟,冒黄烟关火。

    熏肉的做法 步骤4
  5. 出锅。

    熏肉的做法 步骤5

小贴士

大火冒白烟后,过一会放掉白烟,再放入食材,用黄烟挂色(白烟是薰苦的根源)。快试试把!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2017-08-26 23:21:49
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熏肉的答疑

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