把苦瓜切成碎粒,越碎越好
然后就像做韭菜摊鸡蛋一样,把苦瓜碎放到打散的鸡蛋里,加糖,胡椒粉,盐鸡精,调匀
调匀后,放到烧热的油锅里,想摊成个儿,就稍微细心一些,如果想省事,就像我一样炒散,即可出锅
上传你做的蛋裹苦瓜粒