肉桂巧克力大马芬
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E家之煮
用料
肉桂巧克力大马芬的做法
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首先，把黄油加热融化，不然后面混合的时候很容易水油分离。
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低筋粉过筛和泡打粉、肉桂粉、盐混合均匀备用。
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鸡蛋加糖搅拌至糖融化，分次加入黄油，搅拌均匀，再分次加入牛奶搅拌均匀。
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把液体糊和粉类混合，无需过度搅拌，加入一半的巧克力碎，同样无须过度搅拌。
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把面团倒进马芬模具中，再把剩下的巧克力碎撒在表面。放进预热200度的烤箱烤25分钟，把牙签插入马芬，抽出时干爽不粘糊则表示中间熟透。
小贴士
因为我做的是大马芬，所以烘烤时间会比较长，大家做的时间请根据自己做的马芬大小适当调整烘烤时间，用牙签测试来确认。
