登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 芝士蛋糕8寸

芝士蛋糕8寸

1 人做过这道菜
收藏
o花花O的厨房  o花花O
将奶油奶酪换成芝士片和黄油，口感像轻芝士，味道也不错

用料  

芝士片 3片
黄油 40g
牛奶 100g
蛋黄 5个
蛋白 5个
糖 75g
粟粉 25g
低粉 50g

芝士蛋糕8寸的做法  

  1. 牛奶+芝士片+黄油，隔水融化

  2. 将以上加到蛋黄，混合搅拌

  3. 蛋白分三次加糖，打至湿性

  4. 预热烤箱200度，蛋白+蛋黄混合搅拌

  5. 放下层，水浴法，先烤200度，12分钟至表面上色后，盖锡纸，再调至180度，烤18分钟，烤好再焖10分钟再出炉，等冷却后再脱膜装饰，入冰箱冷藏，口感更好

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的芝士蛋糕8寸

 

芝士蛋糕8寸相关分类

蛋糕 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2017-08-27 12:51:48
14 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者o花花O的其他菜谱

法式乳酪厚片

法式乳酪厚片

o花花O      10 做过
汤种法的牛角包

汤种法的牛角包

o花花O      4 做过
8寸水果酸奶蛋糕

8寸水果酸奶蛋糕

o花花O      4 做过
超松软的吐司🍞

超松软的吐司🍞

o花花O      3 做过
糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋

o花花O      2 做过
自制香浓椰蓉

自制香浓椰蓉

o花花O      1 做过
扩展阶段和完全阶段

扩展阶段和完全阶段

o花花O      1 做过
甜品-杂锦炒酸奶

甜品-杂锦炒酸奶

o花花O      1 做过

芝士蛋糕8寸的答疑

关于芝士蛋糕8寸的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负