白兰地苹果煎鸭胸
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人做过这道菜
柒_枂
用料
白兰地苹果煎鸭胸的做法
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鸭胸皮均匀划花刀
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撒上盐、黑胡椒，抹上一点迷迭香橄榄油，放蒜片
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用保鲜袋密封4-6小时，冷藏。
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平底锅小火，鸭胸单拎出来，不带腌料。
鸭胸皮向下，小火慢煎（煎至油脂少三分之一），翻面。 -
锅边橄榄油煎大蒜、百里香，油煎香后淋至鸭胸上。
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小火慢煎,直至鸭胸熟透…散白兰地，大火收汁，起锅切片
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酱汁：入橄榄油、苹果丁爆香，倒白兰地、蜂蜜，一点水，熬制差不多后撒盐出锅…淋到切片鸭胸上，即可。
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吃前挤上柠檬，就行了。
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开吃…
