锡纸包烤豆豉排骨

参考调料

仔排冲洗干净，将水沥干，或者用厨房纸吸水，放在大一点料理碗中，方便加料腌制。

将料酒、生抽、耗油、黄豆酱加入排骨里。

加入蒜瓣，姜片、辣椒和豆豉拌匀。

将拌好料的排骨盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时。

时间到了后，准备一个土豆和洋葱切块，连同排骨一起倒进一个料理盆里。

再次翻拌均匀，让土豆和洋葱要沾到酱料。

在烤盘上铺好锡纸，将拌好的排骨倒进烤盘里，分布均匀。

在铺好的排骨上再铺一层锡纸，与下面的锡纸捏紧包好。

烤箱上下火预热200度烤60分钟。

烤到50分钟的时候，可以将排骨拿出来，划开锡纸。

撒上芝麻，再放进烤箱烤10分钟。如果不撒芝麻，可以忽略这一步。

时间到了之后，将排骨装盘，一盆美味的豆豉排骨就做好啦，超嫩，好吃的根本停不下来。