分离蛋清与蛋黄
蛋黄➕5克白糖 牛奶 玉米油搅拌一下
把低筋面粉过筛进蛋黄糊里,搅拌至顺滑无面粉颗粒(面糊会呈现比较干的状态)
白糖分三次加入蛋白,打发成硬性发泡。
蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
电饭煲加入一点点油(不沾可不加) 预热 之后把面糊倒进去 震出气泡
放进电饭煲里 出气口盖上湿布 40分钟即熟了 之后马上倒扣出来放凉
开吃(*^ω^*)好松软
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