火锅配菜

底料

去重庆旅游买回来的手工牛油底料在上一次吃火锅时用完了，这次去超市随便选了一个海底捞的麻辣火锅底料。

我不太能吃辣，却爱吃火锅，一般都是吃清汤的，但是在家里吃就爱来点辣的，不整包放进去就可以了。

除了省事买的底料，还要加葱、姜在锅里煮，后期放肉去腥味。

蘸料

不吃辣的人的标配
  耗油＋香油＋蒜泥＋醋
(火锅吃的杂，防腹泻配方•ᴗ•)

吃辣的人_ 可以 再
＋老干妈/＋辣椒面子或者直接加一小勺火锅底汤

正式配菜

平时麻辣烫点什么就买什么，在我心目中火锅=贵族麻辣烫…

每次吃火锅我都用自己做的漆画盘子放所有的菜，只因它足够大…

荤类：

培根
午餐肉
腐皮鱼卷
鸡胸肉(准备时焯水 切条)

其实吃火锅麻辣烫什么的我都不怎么吃荤
这次是为了合小朋友们的口味

素类

大白菜/娃娃菜
豆芽
海带
胡萝卜
玉米
(后两个是吸油哒，有茼蒿我一定买 下火!)

菌菇类

金针菇
杏鲍菇
木耳
       等(忘了那个长长的菇叫啥了:-)

还有个重要的!
冻两块豆腐，先焯水切块再冷冻

佐餐

①今天火锅主食是  水饺
  现包的韭菜猪肉香干虾皮儿馅的

②一盘螺丝，熟食店买的

③饮料是酸奶!酸奶!一排酸奶挨个喝!
 很奇怪为什么大家吃火锅不喝酸奶
 既保护脆弱的小肠胃，又解辣下火

更新:强烈安利吃不了辣的人去尝试番茄汤底的火锅！就用海底捞的番茄底料！一定要试试放入香煎巴沙鱼，真的是绝了！

番茄火锅全部配菜敬上👆