把羊杂碎用热水焯完事后 锅里放油平铺锅底 然后加入一勺郫县豆瓣酱炒楚香味
之后加入葱和姜片 也可以加入蒜片
加入辣椒碎 炒香
倒入羊杂碎 翻炒
加一勺子老抽上色
尝尝味道 如果淡 可以加一点点盐
最后一步 加一勺醋提鲜 翻炒均匀
出锅啦
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