巧克力馒头

4 人做过这道菜

用料  

面粉 300克
适量
50克
发酵粉 3克
面粉 200克
可可粉 10克
40克
适量

巧克力馒头的做法  

  1. 将材料全部放到盆里面搓,搓到表面光滑,用保鲜膜盖住,静置半小时左右,等面团发酵到比原来两倍多,拿出来在搓,将里面的空气挤出来!

    巧克力馒头的做法 步骤1
  2. 两种面团各分为四分,每一份搓圆,再搓成条状,用擀面杖擀平!将巧克力面团放上面,卷起来,再轻轻滚几下.

    巧克力馒头的做法 步骤2
  3. 滚成圆柱形后,用刀切去两头,然后再切成一个一个的,大概能切4个!

    巧克力馒头的做法 步骤3
  4. 最后进行第二次发酵,放到锅里,盖上盖子,大概发酵个10几分钟,就可以开火蒸了!

    巧克力馒头的做法 步骤4
  5. 很蓬松!!

    巧克力馒头的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-08-28 00:16:39
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巧克力馒头的答疑

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