鲜花饼
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人做过这道菜
小兔妞儿
用料
| 油皮 | 酥皮 |
| 中筋面粉 200克 | 中筋面粉 180克 |
| 砂糖 20克 | 猪油 90克 |
| 猪油 80克 | |
| 热水 90克 | |
| 冷水适量（冬天可以添加20克到30克冷水，夏天可以不用添加） | |
| 馅料 | |
| 玫瑰花酱 240克 | 粘米粉 80克 |
| 熟花生碎 80克 |
鲜花饼的做法
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首先，80克粘米粉不粘锅小火炒至发黄混合玫瑰花酱
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其次，生花生用烤箱中上层175度15分钟，用擀面杖压碎掺入玫瑰花酱糊中，平均分20份，每份20克，待用
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油皮所有原料混合揉成光滑面团醒30分钟，平均分成20份
油酥皮所有原料混合揉成光滑面团平分20份
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油皮按压成饺子皮状包裹油酥皮，用虎口处小心收边，收口朝下，用擀面杖压成5cm长的椭圆形，卷起盖保鲜膜15分钟
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醒发完成后压平，继续擀面杖擀成长舍状12cm左右，卷起盖保鲜膜醒发30分钟
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醒好的面卷团，中间用用食指按压，将两头捏起来，按压成一个饼状，包裹做好的鲜花饼馅，收口朝下，按压成饼状，用红色色素点图案
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180度烤箱预热，入烤箱180度30分钟，在20分钟的时候加盖锡纸防止上色
