茴香素包

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用料  

茴香 500克
鸡蛋 2个
木耳 一小把儿
油条 一根
葱姜末 小半碗
香油 多放点
适量
鸡精 一小勺
面团用料:
中筋面粉 500克
孝母粉 5克
奶粉 50克(可以不放)

茴香素包的做法  

  1. 孝母粉,奶粉加温水和面十分钟,静置20分钟后继续揉面10分钟

    茴香素包的做法 步骤1
  2. 葱姜切碎后加入适量的香油拌匀腌一会

    茴香素包的做法 步骤2
  3. 油条切碎,加油条的目的是茴香遇到盐会出汁水,油条可以很好的吸水

    茴香素包的做法 步骤3
  4. 茴香,木耳切碎

    茴香素包的做法 步骤4
  5. 放入炒熟的鸡蛋,油条丁,葱姜末,鸡精,最后放适量盐

    茴香素包的做法 步骤5
  6. 擀成中间厚周围薄的面皮

    茴香素包的做法 步骤6
  7. 包好后不要立即蒸制,二次发孝15分钟,冷水上锅,水开后10分钟就成了!

    茴香素包的做法 步骤7

小贴士

面团二次醒发更重要,急着上锅蒸制会出现死面的现象,祝大家成功!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

茴香素包相关分类

该菜谱发布于 2017-08-28 10:11:39
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茴香素包的答疑

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