staub铸铁锅 豆瓣酱土豆烧牛肉
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人做过这道菜
吃葡萄爱吐皮
和老公就2个人 7夕给新到的18cmstaub妈咪锅开个光～这个尺寸刚好适合我们两个人
用料
| 牛肋条 | 一段 250g左右 |
| 土豆 | 一个大的 |
| 姜蒜 豆瓣酱 花椒 八角 |
staub铸铁锅 豆瓣酱土豆烧牛肉的做法
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牛肋条冷水下锅飞水，我放了点花椒在水里
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豆瓣酱切碎备用
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锅里放油，放八角 放姜 蒜 剁碎的豆瓣酱 炒香
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飞好水的牛肉切块 放进去炒
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热水泡花椒 倒进炒好的牛肉里（我老公不爱吃花椒，所以我用网子过滤掉了，不介意吃到花椒的 可以一开始炒香料的时候一起，这一步放热水就行）
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开锅了后，转小火慢慢焖一个小时
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炖一小时后放切好的土豆
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炒匀 放盐 继续炖半个小时（如果豆瓣酱已经有咸度，请酌情放盐)
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最后放香菜 就可以上桌啦～
