面粉马卡龙
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人做过这道菜
lena_style新鲜
杏仁粉用完了，试试低筋粉做的，也不错
用料
面粉马卡龙的做法
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面粉糖粉混合
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分离鸡蛋清到无水无油的盆里
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分三次加入砂糖，打发到有小尖角
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取适量蛋清到粉中混合
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混合均匀，一定混合均匀，别太用力
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一顶要垂直挤，不然裙边会一边高一边低，大小直径3厘米左右，放一个小时等待表面不粘手
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面粉糖粉混合
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分离鸡蛋清到无水无油的盆里
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分三次加入砂糖，打发到有小尖角
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取适量蛋清到粉中混合
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混合均匀，一定混合均匀，别太用力
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一顶要垂直挤，不然裙边会一边高一边低，大小直径3厘米左右，放一个小时等待表面不粘手
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烤箱140度20分钟，烤箱一定先预热10分钟，如果开裂说明温度过高
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面粉糖粉混合
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分离鸡蛋清到无水无油的盆里
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分三次加入砂糖，打发到有小尖角
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取适量蛋清到粉中混合
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混合均匀，一定混合均匀，别太用力
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一顶要垂直挤，不然裙边会一边高一边低，大小直径3厘米左右，放一个小时等待表面不粘手
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烤箱140度20分钟，烤箱一定先预热10分钟，如果开裂说明温度过高
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面粉糖粉混合
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分离鸡蛋清到无水无油的盆里
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分三次加入砂糖，打发到有小尖角
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取适量蛋清到粉中混合
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混合均匀，一定混合均匀，别太用力
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一顶要垂直挤，不然裙边会一边高一边低，大小直径3厘米左右，放一个小时等待表面不粘手
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烤箱140度20分钟，烤箱一定先预热10分钟，如果开裂说明温度过高，用了点黄色色素，凉透后可以随意填夹馅了哦
