肥牛辣章鱼

1.开火，倒油，下入洋葱和葱丝煸香，放入肥牛片，煸肥牛的同时可以放入辣酱，辣酱是泡椒剁碎和郫县豆瓣酱混合，1勺，还可以放蘸菜吃的辣酱2勺，少许料酒。然后把小墨鱼放在中间，适量豆芽，可以把火调小，小火慢炖，加适量水。盖盖焖2分钟。

先炒出了肥牛的油脂和肉香，再用丰富的油脂包裹住小墨鱼鲜嫩的肉质，等到小墨鱼咕嘟出鲜美的汤汁，小吃qq微信329209338，www.daxiaochi.com这两种味道再微辣的辣酱中口味融合

2.焖2分钟后，调味，加适量糖，少许白醋，蒜末，放入韭菜即可。

如果不想放白醋的话，或者掌握不了量的话，可以再刚才放辣椒酱的同时可以放入番茄酱代替白醋。