柏翠面包机自制红豆面包

先后倒入水，鸡蛋，奶粉，融化后的黄油，用筷子搅拌混合一下，盐和糖各放一角。放入面粉，挖一个小坑放入酵母埋起来。切记酵母不可与盐接触，接触后会失效。

选择02和风英式面包，设置重量500克，中等烧色，启动程序。开着面包机盖子进行两次搅拌，夏天容易发酵过度，开盖是为了降温。大概25分钟后听到蜂鸣声加入秘制红豆继续搅拌。关上盖子继续发酵，发酵时切记不能打开盖子。

大约一个小时后面包做好。开盖，用防热手套拿出面包机内胆，用手套两侧拍打，倒过来面包就自动出来了，放烤架上晾温。
晾温后放入保鲜袋加夹子常温保存，三天内吃完。

第二天吃时松软可口，当然没外面面包店那么香，那么甜，不过家人说自制的更健康。以后不用买面包了，太开心了。