蒜黄馅儿馄饨
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Mariana雯
惊爆你的味蕾
用料
蒜黄馅儿馄饨的做法
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准备工作：
1.姜片加少许水煮10分钟，熬出姜汁水，放凉备用。
2.蒜黄切细，肉末剁细放入盆中。
3.加少许生抽，盐，味精，淀粉，鸡蛋按顺时针方向搅匀，姜汁水分次少量添加，继续顺时针方向搅匀。
4.静置或放冰箱冷藏半小时以上让其充分入味。
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开始包馄饨
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汤：加猪油（没有猪油可加几滴香油），紫菜，虾皮，盐，味精，葱花，白芝麻
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开动
小贴士
1.肉末一定要用五花肉，肥瘦三七分。
2.调馅儿时一定要按顺时针一个方向，水一定要分次少量添加。
3.当然，汤的调味也可以放辣椒红油，味道更美味。
2.调馅儿时一定要按顺时针一个方向，水一定要分次少量添加。
3.当然，汤的调味也可以放辣椒红油，味道更美味。
