板栗鸭

Name: 板栗鸭
Ingredients: 300克板栗; 半只鸭; 10克糖; 2大勺生抽; 2瓣蒜; 适量盐; 1大勺蚝油

7.1 综合评分

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秋天当季的板栗是我们家里最常见的食材，既好吃又进补，随季节而食才是健康的选择。

用料

板栗	300克
鸭	半只
糖	10克
生抽	2大勺
蒜	2瓣
盐	适量
蚝油	1大勺

板栗鸭的做法

买回来的鸭子，砍小件备用。
板栗放锅里煮一下，剥皮取栗仁。
热锅放油放入蒜炒香后，倒入鸭子炒至鸭皮收缩
倒入板栗煸炒一会，调味料：生抽，蚝油，糖
倒入水没过食材进行闷煮
中小火慢慢闷至鸭熟板栗也熟了之后，收汁
出锅前试一下味，不够味的，可加一点点的盐调味。

小贴士

板栗放入锅中加水煮一下，更容易剥去内皮。

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该菜谱发布于 2017-08-29 13:32:07

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