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妈妈传授的不会苦的糖醋排骨

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希希angle_的厨房  希希angle_
精髓在于 凉油放糖 然后赶紧放醋

用料  

排骨 先用开水煮到排骨8分熟 筷子能扎穿的程度
醋 看着放
油 根据肉量
蒜 和姜一样
姜片 不喜欢腥的可以多来几片
白糖 看心情
味极鲜 适量
盐 重口味多放
酱油 主要上色的作用

妈妈传授的不会苦的糖醋排骨的做法  

  1. 锅中倒入凉油后放白砂糖 然后紧接着放醋 这里有点溅油，可以用锅盖抵挡下。全程小火 再放味极鲜 放酱油 放盐 放鸡精 搅匀 尝好味道后倒入8分熟的排骨 搅拌 然后中小火收汁

    妈妈传授的不会苦的糖醋排骨的做法 步骤1

小贴士

葱姜蒜 可以在 排骨收汁时放 也可以放红干辣椒🌶️

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该菜谱发布于 2017-08-29 16:54:20
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