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秘制卤肉饭

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暖阳SHINee的厨房  暖阳SHINee

用料  

五花肉 500克
洋葱 1个
老抽 3勺
冰糖 10克
料酒 5勺
桂皮 2块
香叶 3片
生抽 5勺
盐 适量
油菜 少许
鸡蛋 依食量

秘制卤肉饭的做法  

  1. 锅中少许油，五花肉煸香

    秘制卤肉饭的做法 步骤1

  2. 煸炒至金黄

    秘制卤肉饭的做法 步骤2

  3. 用煸出的油炸圆葱

    秘制卤肉饭的做法 步骤3

  4. 将肉放入锅中，加入所有调料，稍微煸炒一下

    秘制卤肉饭的做法 步骤4

  5. 将煮好的鸡蛋去皮，放入锅中，加热水，没过鸡蛋，放入压力锅中，压10分钟左右

    秘制卤肉饭的做法 步骤5

  6. 盛出所有食材，放入小锅中，进行二次烹饪，淀粉少许进行勾芡

    秘制卤肉饭的做法 步骤6

  7. 搅拌食材，至汤汁浓稠

    秘制卤肉饭的做法 步骤7

  8. 鸡蛋切半，油菜热水焯一下过冷水，沥干水，进行摆盘装饰，大功告成😁来，张嘴😍

    秘制卤肉饭的做法 步骤8

小贴士

五花肉不要煸炒过度，一定要用洋葱

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秘制卤肉饭相关分类

小吃 饭 高压锅
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该菜谱发布于 2017-08-29 20:21:06
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