百里香牛油煮南瓜

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简单中带着清香和层次,还有一丝幸福的回味。

用料  

南瓜 250克
发酵牛油 一勺
蜂蜜 适量
百里香 适量
粉盐 少量
黑胡椒 少量

百里香牛油煮南瓜的做法  

  1. 南瓜切均匀块状

    百里香牛油煮南瓜的做法 步骤1
  2. 加入与南瓜接近齐平的水量,开大火煮开

    百里香牛油煮南瓜的做法 步骤2
  3. 大火烧开后转中火再煮五分钟左右,加入一勺发酵牛油后转大火继续煮

    百里香牛油煮南瓜的做法 步骤3
  4. 牛油与南瓜在大火煮制的过程中就需要观察南瓜的软烂程度是否已成熟,可用筷子在南瓜上轻戳,觉得差不多了就继续大火并开盖进行最后的收汁

    百里香牛油煮南瓜的做法 步骤4
  5. 用勺子进行适度轻力的翻动直到水份接近蒸发完成便关火,分成两份上碟

    百里香牛油煮南瓜的做法 步骤5
  6. 淋上适量蜂蜜,放上百里香,研磨粉盐和黑胡椒后便可。

    百里香牛油煮南瓜的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2017-08-30 01:28:25
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百里香牛油煮南瓜的答疑

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