松子鱼
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人做过这道菜
柔昊琳琪
用料
松子鱼的做法
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鲈鱼洗干净
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按图切开
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鱼肉切花
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放入盐，料酒，搅拌均匀，腌制30分钟
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加入一个蛋清，搅拌均匀
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每一块都粘上玉米淀粉
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炒锅放玉米油，油温达到70度左右的时候，放入鱼，如果不知道油温，可以用筷子放下去，周边有很多小泡泡就表示油温可以了。
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炸至见面金黄
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为了省油，和卖相漂亮，我是分开炸的。
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炸完一次之后，捞起来，稍微凉一下，再炸一次！
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捞起来备用。
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炒锅关火状态，加入番茄酱，酱油，盐，糖，糯米醋，搅拌均匀，大火烧开，马上开小火
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倒入提前准备好的淀粉水，大火煮开，马上收小火，记得要一直搅拌哦！
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放入鱼块，均匀粘上番茄酱
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摆盘
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撒上熟白芝麻
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摆上香菜
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灯光下的鲈鱼
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鱼尾最好吃了
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鱼肉酸甜可口
