茄子洗干净,把茄子的头去掉,对半切开。
放进锅中蒸熟。能用筷子穿过,没太大阻力就是熟了。(如果分不清,那就生吃啊)
蒸熟后,放一会儿,等不那么烫手,就用你喜欢的方法撕成条。
在茄子上面放入所有调味料,再浇上热油。搅拌均匀就可以吃了。
上传你做的茄子拌蒜泥:D