把玻璃瓶用水煮开消毒沥水,放凉。
无花果洗净,去掉底部的硬梗,切成小块儿,放入糖混合均匀,我是直接戴着手套把无花果捏碎的。
一小时后开始煮果酱,大火煮开后撇去白沫,然后小火慢煮,半小时后加入柠檬汁。
准备一碗凉水,把果酱滴入水中,如果散开就接着煮,等到果酱滴入水中不散开就煮好了。趁热装入玻璃瓶中,把瓶子倒立放凉。
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