红糖桂花千层马蹄糕

3 人做过这道菜

用料  

马蹄粉250
红糖180
桂花糖浆150
570毫升
椰浆 400毫升
纯牛奶 150克

红糖桂花千层马蹄糕的做法  

  1. 准备好材料

    红糖桂花千层马蹄糕的做法 步骤1
  2. 1.红糖桂花糖浆加570毫升水煮化,煮化之后中小火保持沸腾三分钟!煮完之后放凉,一定要放凉!

    红糖桂花千层马蹄糕的做法 步骤2
  3. 2.红糖桂花糖水放凉之后加入125克马蹄粉搅拌均匀就可以了

  4. 3.白浆部份:125克马蹄粉倒入400毫升椰浆150克牛奶搅拌均匀,有过滤的可以过滤一下,比较均匀!

  5. 5,锅里先烧水,水开了以后往盘里抹一点油,防止切的时候黏,热一下,再加入糖水,蒸至透明凝结,没有水分(具体时间根据各人用的炉具不同调整)
    6,蒸好一次后,再放白浆蒸熟(凝结,没有水分即可)。
    7,如此类推,一层糖水一层白浆。最后一层必需是糖水。倒入最后一层后,再中小火蒸十五分钟即可。
    8,蒸好后,要完全放凉才能进行切分。

小贴士

好啦,各位有什么不明白都可以问我的哦

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-08-30 19:46:55
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