1 猪尾洗净,切段2 锅中放入猪尾,加冷水没过猪 尾,用大火煮开,煮开后 5 分 钟捞出,洗净3 热锅起油,放入姜片、八角、 桂皮、香叶煸出香味,倒入猪 尾4 中火煸炒后,加入花雕酒、生 抽、老抽、冰糖、在加入热水 没过猪尾5 大火煮开,转小火焖煮 1 小时 左右,大火收汁至浓稠即可, 装盘享用
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