红烧猪尾

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用料  

猪尾 6根
花雕酒 适量
生姜 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
适量

红烧猪尾的做法  

  1. 1  猪尾洗净,切段

    2  锅中放入猪尾,加冷水没过猪
       尾,用大火煮开,煮开后 5 分
       钟捞出,洗净

    3  热锅起油,放入姜片、八角、
       桂皮、香叶煸出香味,倒入猪
       尾

    4  中火煸炒后,加入花雕酒、生
       抽、老抽、冰糖、在加入热水
       没过猪尾

    5  大火煮开,转小火焖煮 1 小时
       左右,大火收汁至浓稠即可,
       装盘享用

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该菜谱发布于 2017-08-30 20:23:45
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