小鸡炖蘑菇粉条（鸡翅版）
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人做过这道菜
喜欢做饭不喜欢洗碗的懒女人
鸡翅版的更好吃😋😋
用料
| 鸡全翅 | 五只 |
| 干香菇 | 根据自己喜好加 |
| 粉条 | 一卷（红薯粉） |
| 桂皮 | 一小块 |
| 八角 | 一个 |
| 料酒 | 一勺（吃饭的勺子） |
| 生抽 | 三勺（吃饭的勺子） |
| 冰糖 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 葱 | 切段 |
| 盐 | 适量（盐多了就少加酱油） |
小鸡炖蘑菇粉条（鸡翅版）的做法
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全翅洗干净砍成小块，锅里水煮开，焯水焯熟捞出备用
香菇开水泡发
粉条提前一个小时泡水，凉水就可以
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葱姜蒜切好备用，八角桂皮洗干净
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热锅倒油，烧热
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加入葱姜蒜，以及桂皮八角，爆香
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加入鸡翅，炒一下
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加入料酒
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加入适量盐，翻炒
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加入酱油翻炒均匀
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哇😍
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加入香菇，翻炒均匀
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加入适量开水（末过鸡肉），再加入冰糖，煮十五分钟左右
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加入粉条再煮五分钟，加入粉条后别煮太久，粉条太烂不好吃
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中途要用锅铲推推，加了冰糖可能会粘锅
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出锅，配上米饭，分分钟吃撑😋
小贴士
香菇要用干香菇才香，香菇用开水泡发后再用冷水一下，要用手挤干香菇的水分，那样煮好的香菇才会吸满汤汁
