彩色果蔬粉桃山皮月饼
3
人做过这道菜
韵-婷
桃山皮月饼起源于日本桃山，皮料采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制而成，馅料更是有很多选择，白莲蓉、绿豆沙、椰蓉蔓越莓、蓝莓、凤梨等水果馅。桃山皮月饼色彩缤纷，口味各异，可爱的造型而让您不忍下口！
用料
| 白芸豆 | 500克 |
| 白砂糖 | 200克 |
| 奶粉 | 100克 |
| 玉米油 | 100克 |
| 糯米粉 | 40克 |
| 草莓冻干粉 | 少许 |
| 抹茶粉 | 少许 |
| 紫薯冻干粉 | 少许 |
| 甜菜头冻干粉 | 少许 |
| 紫薯冻干粉 | 少许 |
| 玫瑰冻干粉 | 少许 |
| 馅料 | |
| 低糖白莲蓉馅 | 500克 |
| 自制椰蓉蔓越莓馅 | 500克 |
| 此食谱参照一点洁的菜谱 | |
| 以上原料制作时皮子25克和馅料25克，以上原料大约可制作40个月饼。 |
彩色果蔬粉桃山皮月饼的做法
-
色彩斑斓造型可爱的桃山皮月饼
-
纯手工自制的甜蜜小果实
-
每一个都具有不同外形和不同口味的可爱小月饼！
-
这是用桃山皮月饼模具制作的月饼
-
切面是不是很美哦，左面这个棕色外皮月饼是玫瑰粉的，右面这个粉嫩可爱的月饼是草莓冻干粉制作的，草莓味的月饼口感色彩都是最好的！
-
白芸豆冰箱内浸泡一晚后去皮，放少许水进高压锅蒸熟
-
蒸熟的豆泥用料理机打烂，过滤掉多余的水份，加糖和奶粉炒制，直至能捏成团。
-
过筛时的豆泥，豆泥细腻而奶香浓郁！取40克豆泥和40克糯米粉用少许水翻拌均匀，把豆泥面团隔水蒸熟，蒸熟后的面团分成小块揉进豆泥面团内就可以了。
-
各式纯果蔬冻干粉玫瑰冻干粉、抹茶粉、南瓜冻干粉、甜菜头冻干粉。
-
紫薯冻干粉、草莓冻干粉
-
把豆泥面团分成需要的小份，分别揉进不同的果蔬冻干粉。
-
来一个组合吧！看得更详细！好艳丽的色彩，大自然太神奇太伟大了吧！👍
-
简单的工具创造出缤纷的造型！😄
-
烤箱160度预热，烤制12分钟，出炉冷却后密封回油，回油过程大约需要1天，饼皮会回软，常温下尽量5天内内食用完毕。
小贴士
芸豆泥炒制完成后再过筛，因为在炒制过程中豆泥还会有结块现象。
