甜口番茄炒蛋

3 人做过这道菜

用料  

西红柿 3个
鸡蛋 4个
看着来啊
白砂糖 3勺
水淀粉 看着来啊
2粒

甜口番茄炒蛋的做法  

  1. 番茄洗干净,去蒂,切成你喜欢的形状。

    甜口番茄炒蛋的做法 步骤1
  2. 在鸡蛋中放点盐打散,保证鸡蛋吃起来有点味道。(别放多了)

    甜口番茄炒蛋的做法 步骤2
  3. 蒜切碎。

  4. 炒鸡蛋,炒至有点碎碎的,别太大团。熟了捞出备用

    甜口番茄炒蛋的做法 步骤4
  5. 烧热油炒番茄,加入蒜和盐。

    甜口番茄炒蛋的做法 步骤5
  6. 在番茄上面放入刚炒好的鸡蛋,别翻动。盖上锅盖,小火焖出汁,番茄软了。

    甜口番茄炒蛋的做法 步骤6
  7. 加入白砂糖,炒均匀。

    甜口番茄炒蛋的做法 步骤7
  8. 这时候,调水淀粉。(生粉+水)

    甜口番茄炒蛋的做法 步骤8
  9. 把水淀粉倒进去,开大火。快速翻动收汁。收到你喜欢的粘稠度。(建议别收太干,汁可以拌饭吃)

  10. 出锅开吃!

    甜口番茄炒蛋的做法 步骤10

小贴士

番茄可以去皮再做,我没弄,因为我懒。
一般做这道菜,用料都是鸡蛋比番茄多一个,这样吃起来比较爽。
砂糖用量,一个番茄一勺。
我个人喜欢吃甜点的番茄炒蛋。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-08-31 12:49:50
54 收藏


作者小拽女的其他菜谱

甜口番茄炒蛋的答疑

关于甜口番茄炒蛋的做法还有疑问? 登录提一个问题