生滚鲜虾粥

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孩子26个月喜欢💖吃虾、秋葵,有一天我无意中听到了一个阿姨告诉我这两个东西可以做粥,然后告诉我做法,今天我就实践一次,非常成功,孩子连喝三碗「当然,是他自己的小碗,但是也完全超出了他平时的早餐饭量」

用料  

大米 半杯(根据人数而选择)
小米 半杯
十只(因为大小不一样,所以根据个人喜好)
适量
葱花 适量
植物油 适量
酱油 适量
料酒 适量
十三香 适量

生滚鲜虾粥的做法  

  1. 虾最好选择活的!去皮、除虾线!用手撕成小段(用手撕,不破坏食材本身的味道)加少许料酒去腥

    生滚鲜虾粥的做法 步骤1
  2. 秋葵洗干净,切片,因为它比较容易熟,但我还是尽可能的切的比较薄

    生滚鲜虾粥的做法 步骤2
  3. 锅里(这里我选择的是康宁玻璃锅,省时省力)放入洗好的大米和小米,加少许植物油、葱花、姜片、少许十三香、少许酱油!然后开始熬粥!

    生滚鲜虾粥的做法 步骤3
  4. 待粥熬到粘稠,米粒儿炸开的时候,将虾肉沥干水分(料酒)放入粥里,不断搅拌!待虾肉完全变红的时候,放入秋葵,加盐调味!两分钟后关火~

    生滚鲜虾粥的做法 步骤4

小贴士

由于我昨天做了一盘茄汁大虾,所以煮粥的时候我加上一勺茄汁,哈哈,味道相当不错啦!
但是没有的话也很好吃,因为秋葵本身的味道和那种黏黏的质地放在粥里简直是锦上添花呢~
 

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该菜谱发布于 2017-08-31 14:26:12
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