虾最好选择活的!去皮、除虾线!用手撕成小段(用手撕,不破坏食材本身的味道)加少许料酒去腥
秋葵洗干净,切片,因为它比较容易熟,但我还是尽可能的切的比较薄
锅里(这里我选择的是康宁玻璃锅,省时省力)放入洗好的大米和小米,加少许植物油、葱花、姜片、少许十三香、少许酱油!然后开始熬粥!
待粥熬到粘稠,米粒儿炸开的时候,将虾肉沥干水分(料酒)放入粥里,不断搅拌!待虾肉完全变红的时候,放入秋葵,加盐调味!两分钟后关火~
上传你做的生滚鲜虾粥