鱿鱼条炒韭苔

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实在是不好意思,由于拍照时菜已被吃完,只能传这张了!

用料  

韭苔 一小把
水发鱿鱼 1/3片
生姜丝 少许
独头蒜 1棵
耗油

鱿鱼条炒韭苔的做法  

  1. 菜洗净,水控干!

    鱿鱼条炒韭苔的做法 步骤1
  2. 切成小段!

    鱿鱼条炒韭苔的做法 步骤2
  3. 1片水发的鱿鱼,片成3片,越薄越好,切成丝,泡到水里,待用!

    鱿鱼条炒韭苔的做法 步骤3
  4. 热锅凉油呛蒜和生姜,倒入鱿鱼丝!搅拌!

    鱿鱼条炒韭苔的做法 步骤4
  5. 加入耗油,盐,加少许泡鱿鱼丝的水,待汤汁变稠!

    鱿鱼条炒韭苔的做法 步骤5
  6. 倒入韭苔搅拌,待韭苔熟后,出锅前撒少许白胡椒即可!

    鱿鱼条炒韭苔的做法 步骤6

小贴士

鱿鱼丝变卷曲后表示已熟,切不可长时间翻炒变老!韭苔和鱿鱼丝的鲜味绝对是回味!
 
该菜谱发布于 2017-08-31 14:56:56
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