记忆里的粢饭团
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人做过这道菜
妹妹凡
在上海呆了七年，
离开后最怀念的，
就是每天早上吃过的那些早点了：
粢饭团、麻球、烧麦、生煎……
离开上海之后，
便很少吃了。
不是买不到，
而是一吃便发觉，
不是那个味儿。
今天终于决定自己在家做，
借此怀念那七年的旧时光。
离开后最怀念的，
就是每天早上吃过的那些早点了：
粢饭团、麻球、烧麦、生煎……
离开上海之后，
便很少吃了。
不是买不到，
而是一吃便发觉，
不是那个味儿。
今天终于决定自己在家做，
借此怀念那七年的旧时光。
用料
记忆里的粢饭团的做法
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糯米、黑米洗好，浸泡一夜。隔水蒸熟，大概30分钟。
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寿司帘上铺保鲜膜，撒一些白芝麻。
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把蒸熟的米饭铺满，压实。
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撒上厚厚的肉松。
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放咸榨菜、咸鸭蛋。
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放油条。
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卷卷卷卷卷。就搞定啦！
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可以切开两半拍个照。刚好是个❤哦。
小贴士
❤ 糯米要比黑米多一些，不然隔水蒸出来会比较散、比较硬。如果电饭锅做，应该会好一些。
❤ 肉松是自制的，火候比较大，所以有点焦脆的口感，包在里面刚刚好！
❤ 咸榨菜不可少，如果是南方的雪菜，相似度一定会再提升哒。
❤ 油条不要贪心放太多，会不好卷。卷的时候用力卷紧，避免散开。
❤ 肉松是自制的，火候比较大，所以有点焦脆的口感，包在里面刚刚好！
❤ 咸榨菜不可少，如果是南方的雪菜，相似度一定会再提升哒。
❤ 油条不要贪心放太多，会不好卷。卷的时候用力卷紧，避免散开。
